Coger repollo verde. Pone agua a cocer, ucnado heirva, hechar al col limipia, sin los troncos y a trozos. Escaldar y retira del fuego. Escurris y enfriar. Aliñar cn aceite, vinagre y sal
O bien coservarla en un bote de crista con mitad vinagre, mitad agua y sal al gust. Se puede comer al cabo de unos días. Guardar, sobretodo abierto, en la nevera.
Delicisoa ocn las legumbres.
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