LA "TRUITA DE PASQUA"
Esta tradición pervive en la Cataluña Francesa, aunque la receta también es conocida al sur de los Pirineos.
Se frie tocino o "ventresca" (panceta), butifarra (negra y salchicha catalana) y se añaden los huevos bien batidos
Opciones: añadir harina, ajo y perejil o espárragos salvajes.
Deliciosa!
Si no encontramos butifarra, se puede utilizar morcilla, longaniza, et.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
1 comentario:
hola amigo como estas?
que buen post!!!
donde has agregado mi enlace??
saludos
Publicar un comentario