Medicalización de la cocina

El gran peligor: creer que los alimentos son medicinas. La comiada es para disfrutar; no nos obsesionemos con sus características dietéticas, generlamente sacadas de contexto y sin datos contrastados.

VIVA ISRAEL

Se puede vivir amenazado constantemente por coetes, o defender- mmas allá de la lógica piedad humana- un terrible totalitarismo, representado por Hamas, experta en el uso de niños y mujeres com escudos humanos y "mártires".

Se acerca el tiempo de los espárragos

En el Mediterraneo ibérico- hasta Andalucía-, en el Languedocs, Provenza, Córcega, Italia, etc. se acera el tiempo de los inigualables espárregos silvestres (espàrrecs de marg,e de bosc, de ca...), llamndos normalmente trigueros- plabra que, sin embargo presta a confusión, ya qque en la restauració se suele aplicar a los espárragos verdes.
Nombres:
-espàrrecs, espàrecs de bosc, salvatges, de marge, de ca, espàrgols
-espárragos trigueros, de gato
-asperges sauvages, espargons