jueves, 6 de noviembre de 2008

COCINA REAL

Estoy en Ibiza/Eivissa, en donde pronucio una conferencia sobre "Jaume I y los paises de lengua catalana: la formación de una cocina nacional". Este monarca fundador del territorio de lengua catalana del levante ibérico y el mediodías francés (Occitania) inaugura una dinastía de reyes gourmets. en efecte, los reyes de la Corona de Cataluña-Aragón tenían una gran afición a la gastronomía- las Ordinacions o etiqueta y regímen alimentario del palacio real son de las más antiguas de Europa...Algun monarca, incluso, nos dejó menús afrodisíacos, muy necesarios en este contexto, ya queJaime I era un auténtco atleta sexual.